Análisis de México, ¿Cómo Vamos?

• La inflación en Quintana Roo es de 8.3%, cifra por encima de la media nacional,  que es de 7.9%

Según reveló el análisis de México, ¿Cómo Vamos?, Quintana Roo arrancó el año con una inflación de 8.3 por ciento.

Chetumal.– Según reveló el análisis de México ¿Cómo Vamos?, Quintana Roo arrancó el año con una inflación de 8.3%, lo que representa un alza en comparación con el cierre de 2022 y una cifra por encima de la media nacional que es de 7.9%.

El análisis refiere que la inflación generalizada ya afectó a todo el país, teniendo los mayores incrementos en gasolinas, cigarros y refrescos, aunque en Quintana Roo, a diferencia de los estados que conforman la Península de Yucatán, no se reportó un alza tan significativa en productos y servicios, pues Yucatán y Campeche están por arriba de 10% y son los dos estados del país con la inflación más elevada.

No obstante, la afectación sí llega a los bolsillos familiares, sobre todo por el alza en los alimentos que fue de 12.94% durante la primera quincena de enero de 2023, comparado con el año anterior. Entre los que destaca el encarecimiento de la tortilla de maíz, que presentó una variación anual de 16.30%.

Asimismo, la harina de trigo tuvo un incremento anual de 30.28%; mientras que el pan de caja tuvo un aumento de 19.26% anual y de 2.6% en un solo mes; en el caso del huevo hasta 26.22% y la leche de 13.6%. Cabe destacar que, de momento, los establecimientos de venta, reportan que aún no hay escasez de huevo.

Si bien la inflación ha crecido poco, los negocios ya han tenido que aumentar el costo de menús, servicios y productos a la venta final y se contempla que esos aumentos sean de por lo menos 10% en este arranque de 2023.

Entre otros factores, esta inflación es por el conflicto entre Rusia y Ucrania, que deja efectos negativos tanto en los precios de los energéticos como de los alimentos por la importancia de esa región en la producción de trigo y fertilizantes. En el caso de los restauranteros, ya están cambiando sus platillos para lograr que no afecten los precios los incrementos, asimismo, otros se tendrán que eliminar para evitar una mayor afectación a los comensales.

Tortilleros denuncian competencia desleal 

La representación gremial de tortilleros en Quintana Roo ha solicitado que la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) intervenga para regular el precio de este alimento básico en los supermercados.

El presidente nacional de los Industriales de la Masa y la Tortilla, Rubén Montalvo Morales, declaró que en los supermercados el kilogramo de tortilla lo llegan a ofrecer en 13 pesos, mientras que en las tortillerías tradicionales el costo es de 24 pesos, por lo que la competencia es bastante desequilibrada, ya que los pequeños negocios no pueden dar más barato.

“Si nosotros gastamos 22 pesos para producir un kilogramo de tortilla, cómo vamos a poder competir contra una tienda departamental donde dan en 13 pesos máximo el kilogramo de tortilla. Es una competencia completamente desleal y la verdad es algo por lo cual solicitamos que Cofece intervenga porque esto no puede ser, son malas prácticas comerciales”, dijo Montalvo Morales.

Se trata de alrededor de mil tortillerías en Quintana Roo bajo este conflicto, de manera particular destacan los establecimientos ubicados en el norte de la entidad, en los municipios de Solidaridad (Playa del Carmen) y Benito Juárez (Cancún).