Sufren impacto en sus finanzas
- Afirman que carnes y verduras subieron hasta 8 pesos su precio por kilogramo
Vendedores de comida en Playa del Carmen enfrentan un serio impacto en su economía por el aumento de los precios de la canasta básica.
Playa del Carmen.— Emprendedores que venden comida en Playa del Carmen enfrentan un serio impacto en su economía por el aumento de los precios de la canasta básica y eso representa un alza de hasta el 20 por ciento sobre el costo del producto.
Andrea Caballero, dueña de un restaurante de comida colombiana reconoció que es el incremento de los precios por los alimentos de la canasta básica es bastante evidente, sobre todo cuando se está en el mundo culinario, afirmó que es increíble que en cuatro meses se ha visto un aumento de hasta ocho pesos en los precios de verduras, carnes y demás alimentos, por kilogramo.
Afirmó que existen alimentos que son base y que siempre se compran, el tema es que si el comerciante adquiría antes un kilo de arroz por 19 pesos, ahora ese mismo producto lo consigue en 23 pesos y en tanto debe darlo más caro al consumidor final.
En este sentido, Caballero y todos los que se dedican a la venta de alimentos preparados en Solidaridad (Playa del Carmen) deben emprender estrategias a fin de que el alza de precio en los insumos, no impacte tanto el costo de su producto final, pues de lo contrario la gente no les compran, de modo que, para adquirir algunos productos, analizan si comprarlos con mayoristas o en supermercados.
Hay que destacar que en este municipio,el costo de la carne por kilo era de 190 pesos en el caso de la res, pero ahora se vende a 210 pesos, mientras que la carne de puerco estaba en 50 pesos por kilogramo y ahora está en más de 60.
