En coordinación con la Sesa
- Colaboran los Consejos de Participación Escolar y Social en la Educación
SEQ realiza acciones de capacitación dirigidas a los responsables del manejo de los alimentos en las Tiendas Escolares y oferta de productos saludables.
Chetumal.— La Secretaría de Educación de Quintana Roo (SEQ), en coordinación con la Secretaría Estatal de Salud (SESA), los Consejos de Participación Escolar y Social y DIF Nacional realiza acciones de capacitación dirigidas a los responsables del manejo de los alimentos en las Tiendas Escolares, así como la oferta de productos saludables que aporte nutrición a los estudiantes, informó el titular de la SEQ, Carlos Gorocica Moreno.
De tal manera que, se impulsan las políticas públicas profundas, con el objetivo de atender de manera prioritaria a las infancias en edad escolar tengan espacios educativos de calidad y vida sana.
Gorocica Moreno destacó que de igual modo se fortalece la participación de las madres y padres de familia, integrantes de los Consejos de Participación Escolar y Municipales de Participación Social en la Educación, capacitándolos en sus funciones, derechos y obligaciones.
Ello con la finalidad de que participen propositivamente en la vigilancia de las Tiendas Escolares para el bienestar físico y emocional de los estudiantes, con una alimentación adecuada que coadyuve en el buen desempeño escolar, explicó.
Con un trabajo interinstitucional, indicó, la SEQ realiza las visitas de supervisión a los comedores del Programa de Alimentación Escolar del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), promoviendo la participación de las madres y padres de familia en la elaboración de alimentos saludables y la transparencia de los recursos, fortaleciendo la autonomía de gestión de los planteles educativos.
Alimentación saludable en las cooperativas escolares
En un esfuerzo por promover hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes, las cooperativas escolares juegan un papel crucial. Estas cooperativas no solo son puntos de venta dentro de las escuelas, sino que también son espacios educativos donde se fomenta la nutrición adecuada y el bienestar de los alumnos.
La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha establecido lineamientos claros para la distribución de alimentos y bebidas en las cooperativas escolares. Estas regulaciones prohíben la venta de productos que no favorezcan la salud de los estudiantes y, en cambio, promueven aquellos con un alto valor nutritivo. La Cámara de Diputados ha aprobado reformas a la Ley General de Educación para asegurar que estas normativas se cumplan, subrayando la importancia de una alimentación saludable en el entorno escolar.
Entre los alimentos que deben ser vendidos en las cooperativas escolares se encuentran:
Frutas y verduras frescas: Son esenciales por su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra.
Cereales integrales: Productos como el amaranto, la avena y la granola sin azúcar son opciones excelentes para proporcionar energía sostenida.
Leguminosas deshidratadas: Garbanzos y habas son fuentes ricas en proteínas y fibra.
Semillas y frutos secos: Almendras, nueces y semillas de girasol son opciones saludables que aportan grasas buenas y proteínas.
Las cooperativas escolares no solo benefician la salud de los estudiantes, sino que también fomentan el espíritu emprendedor y la responsabilidad financiera. Los estudiantes aprenden a administrar un negocio, gestionar finanzas y trabajar en equipo, habilidades que son valiosas para su desarrollo personal y profesional.
Además, las cooperativas pueden generar ingresos que se reinvierten en la comunidad educativa, mejorando la infraestructura escolar y financiando actividades extracurriculares.
La implementación de cooperativas escolares que vendan alimentos saludables es una estrategia efectiva para mejorar la nutrición de los estudiantes y fomentar hábitos alimenticios adecuados desde una edad temprana. Estas iniciativas no solo contribuyen al bienestar físico de los alumnos, sino que también les proporcionan herramientas valiosas para su futuro.
