De cinco estrellas

Victoria González Prado

 

• La trattoria italiana Negroni es el nuevo restaurante de Grupo Hunan, que abre sus puertas en el Centro Comercial Arcos Bosques
• Hilton y Constructora Colpatria firmaron un acuerdo de licencia de franquicia para operar el nuevo Hilton Medellín

 

 

Hyatt Andares Guadalajara, el cuarto hotel en México de la marca y con el que regresa a la Perla Tapatía abrió sus puertas como parte del desarrollo de uso mixto Andares, un exitoso complejo comercial de lujo.

Myles McGourty, vicepresidente senior para América Latina y el Caribe, indicó “Andares es un complejo comercial de lujo que complementará perfectamente la reconocida marca Hyatt Regency con el excelente servicio y las amenidades ofrecidas por el hotel”.

El inmueble ha sido diseñado para conectar a los viajeros. Está situado en Zapopan y ofrece acceso directo a reconocidas atracciones locales e internacionales y un sinfín de opciones de entretenimiento.

Cesar Moreno, gerente general del hotel, dijo: “este hotel ha sido cuidadosamente diseñado para que los huéspedes se sientan bienvenidos, cómodos y relajados, con el fin de que quieran socializar, conectar y celebrar cualquier ocasión con nosotros”.

El hotel cuenta con 237 habitaciones, incluyendo 25 suites, con acceso al salón Regency Club y beneficios exclusivos.

La oferta gastronómica se centra en ofrecer experiencias personalizadas con la premisa de que cada huésped tiene preferencias únicas, ofreciendo diferentes platos nacionales e internacionales para el desayuno, almuerzo y cena.

Los restaurantes son: Cassola, con platos tradicionales mexicanos con un toque distintivo contemporáneo. Su ambiente es íntimo y la cocina elevada por el chef de cocina Jonathan Félix. Andares Lounge ofrece aperitivos ligeros y cocteles exclusivos, incluyendo una gran variedad de tequilas y bebidas destiladas.

Además, piscina cubierta con luz natural y vistas al complejo de Andares, gimnasio StayFit 24 horas para que los huéspedes puedan mantener su rutina de ejercicios. Más de 1,735 m² de espacio para eventos, incluyendo un salón de baile de 734 m². Cada uno de los 10 espacios para eventos está equipado con tecnología de vanguardia. Más información: hyattregencyandaresguadalajara.com

✰✰✰✰✰ La trattoria italiana Negroni es el nuevo restaurante de Grupo Hunan que abre sus puertas en el Centro Comercial Arcos Bosques.

El nombre de Negroni deriva de su creador, el conde Camillo Negroni durante los años 20’s en la elegante ciudad de Florencia, Italia. Eran conocidos los gustos del conde, quien pedía siempre, un americano, Vermuth y Campari en partes iguales, hasta que buscó, junto con el barman Fosco Scaselli un ingrediente más, añadiendo Dry Gin, todo en partes iguales, creando así el Negroni, un clásico de la coctelería internacional.

Florencia era el lugar de reunión mas conocido de Europa donde se disfrutaba de una bebida elegante en un ambiente divertido, como lo será ahora este nuevo lugar inspirado en la gastronomía rústica, que distingue a los barrios florentinos.

El ambiente es relajado, dando vida a una tradicional trattoria del viejo mundo, en un espacio clásico, contemporáneo y acogedor que transporta a la antigua Italia, disfrutando de platillos hechos con ingredientes frescos en una cocina abierta y energética, combinado atención esmerada en cada detalle. Además, cuenta con una terraza ideal para degustar las recetas clásicas de la cocina italiana en compañía de amigos y familia.

Los platillos emblemáticos son la Pasta alla Ruota, preparada dentro de una rueda de queso Parmesano junto a la mesa; el Papardellone Portofino con salsa de jitomate, albahaca, piñón y queso parmesano; Insalata Di Spinaci, espinacas con prosciutto, nueces, jitomate cherry, manzana caramelizada y queso de cabra con vinagreta de balsámico y un toque de trufa; el tradicional Ossobuco al vino tinto y jitomate servido con polenta; Vitello a la Milanese, con papa paja, limón y salsa puttanesca; Salmone Florentina con timbal de papa y perejil; además de una gran variedad de pizzas hechas en horno de leña. Todas las pastas son hechas en casa diariamente y el pan artesanal es básico en la cocina.

Cuentan con un gran cava de vinos, principalmente italianos, pero también ofrecen etiquetas de vinos chilenos, mexicanos, españoles, argentinos y franceses. Además de Proseccos, Champagnes y Espumosos.

✰✰✰✰✰ Hilton y Constructora Colpatria firmaron un acuerdo de licencia de franquicia para operar el nuevo Hilton Medellín y llevar la marca insignia de la compañía a la segunda ciudad más grande de Colombia. El proyecto multimillonario será una de las mayores inversiones inmobiliarias de este año en el país. El nuevo desarrollo de 25 pisos y 206 habitaciones tiene programada su apertura para el segundo trimestre de 2019.

En 2016 fue inaugurado DoubleTree Bogotá, Hampton by Hilton Bucaramanga, y Hampton Inn by Hilton Medellín en Colombia. Actualmente cuenta con una cartera de 14 propiedades en el país y nueve proyectos en desarrollo.

Juan Corvinos, director gerente de Desarrollo de la marca para México, América Central y el Caribe Hispano señaló: “es un excelente momento para llevar la marca a Medellín, ya que su mercado de alojamiento sigue teniendo un crecimiento saludable y la ciudad se afirma cada vez más como uno de los principales centros de negocios de Colombia”.

El hotel se ubicará en Avenida de las Palmas y ofrecerá gran accesibilidad a una de las calles más concurridas e importantes de Medellín, en el lujoso barrio de El Poblado. Hilton Medellín formará parte de un desarrollo de uso mixto, que incluirá comercios minoristas, espacios para oficinas y unidades residenciales en un complejo con estacionamiento cubierto con más de 450 espacios.

La marca tiene una larga historia en Colombia, y su sólida reputación en el país le da seguridad a este desarrollo, comentó Amparo Polania, presidenta de Constructora Colpatria, quien agregó “la ciudad de Medellín es un centro internacional de negocios de una relevancia cada vez mayor”.

Hilton Medellín contará con más de 2,000 m² de espacios para reuniones, incluido un salón de baile modular de 600 m², y cinco salones de reuniones adicionales. Entre otras comodidades se incluirán una piscina al aire libre e hidromasaje, salón ejecutivo, gimnasio, restaurante y piano bar, servicio de Spa y salón de belleza.

En su oportunidad, Shawn McAteer, vicepresidente de Gestión de la Marca señaló: “ubicada en un valle rodeado de montañas, Medellín sigue siendo reconocida mundialmente como una de las ciudades más innovadoras del mundo. La firma del acuerdo de Hilton Medellín representa un hito importante en una región clave y amplía nuestra presencia total en este creciente destino de América Latina”.

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