De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Para conocer los atractivos rincones de la Patagonia, el crucero Australis muestra interesantes sitios de forma virtual
- La OMT elabora “pasaporte sanitario” para reducir el impacto del Covid-19 en el sector turístico
Menús diseñados por especialista en nutrición.
Grupo Presidente y Fundación Gigante donarán 60 mil comidas al personal médico y de enfermería, camilleros, administrativos y de servicios generales del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias, Ismael Cosío Villegas (INER) desde el pasado lunes 4 y hasta el domingo 31 de mayo.
El INER es de las instituciones de asistencia pública de alta especialidad, que actualmente está 100 por ciento enfocada a la atención de pacientes infectados y recibe únicamente a las personas que presentan síntomas respiratorios propios de la enfermedad, o estén en situación crítica.
La donación se realiza de la mano con Fundación Gigante y consiste en la preparación y envío de menús en los horarios de desayuno, comida y cena que serán entregados diariamente en dos turnos, por diversos empleados del hotel Presidente InterContinental Polanco debidamente protegidos y con todos los protocolos de seguridad e higiene necesarios.
La calidad alimentaria es fundamental, por lo que todos los menús están diseñados por especialista en nutrición y consisten en alimentos variados y equilibrados, lo que garantiza que el personal beneficiado consumirá la cantidad necesaria de nutrientes y calorías para cumplir con sus actividades.
Los alimentos estarán cuidadosamente elaborados por Stephan Thomas, chef ejecutivo del hotel Presidente InterContinental Polanco y equipo de 15 cocineros que trabajarán diariamente en la cocina de banquetes del hotel bajo las normas de higiene y sanidad que marca el protocolo del Distintivo H extremando los cuidados en la manipulación, preparación y empaque de los alimentos.
La transportación de los alimentos se hará en vehículos asépticos que serán sanitizados antes y después de cada entrega con termo nebulizadora y la recepción de los mismos se realizará de acuerdo con los protocolos de sanidad establecidos por la institución.
En todo momento, el personal del hotel involucrado en esta actividad utilizará la indumentaria necesaria para su protección: cubrebocas, careta, guantes de látex, bata, y cumplirá rigurosamente las medidas de higiene durante todo el proceso.
Grupo Presidente y Fundación Gigante, como empresas socialmente responsables, se solidarizan con quienes atienden la emergencia sanitaria a manera de reconocimiento y gratitud por su labor en favor de los pacientes, a costa de su propia salud y bienestar.
✰✰✰✰✰ Australis ha ampliado su contenido de redes sociales para llevar hasta los hogares la belleza de los paisajes vírgenes de la Patagonia y su vida silvestre. Los seguidores de la naviera en Instagram podrán experimentar de primera mano las publicaciones e historias y obtener visión digital de la experiencia que se ofrece a bordo de las embarcaciones Stella y Ventus.
“La invitación es a embarcarte en cualquier momento a través de nuestras historias destacados de Instagram, que te llevan a descubrir lugares míticos, aprender sobre flora y fauna patagónica y explorar la flota, mostrando cada detalle, desde el interior de los barcos, hasta opciones gastronómicas regionales y actividades a bordo”; dijo Felipe Castro, director de Ventas de Norteamérica.
“Además, podrán tomar vacaciones virtuales exóticas y educativas a través de la galería de videos del sitio web y lacuenta de Australis que tetransportarán directamente a Cabo de Hornos, el Estrecho de Magallanes y Tierra del Fuego”.
Como línea de cruceros responsable y sostenible, cuya misión es preservar el entorno inexplorado y natural de los fiordos y canales de Tierra del Fuego, la naviera implementó las medidas gubernamentales sugeridas para garantizar la prevención de la propagación del Covid-19.
Durante treinta años la naviera chilena ha transportado pasajeros de todo el mundo a los rincones más recónditos de la Patagonia, con políticas muy estrictas de seguridad y protección del medio ambiente, asegurando el bienestar de sus pasajeros y el entorno. Australis está preparado para regresar a la próxima temporada y comenzar operaciones a finales de otoño.
✰✰✰✰✰ En la Organización Mundial de Turismo (OMT), se elabora plan de acción para reducir el impacto del Covid-19 en el sector turístico con la creación de “pasaporte sanitario” con la intención de que las fronteras puedan abrir lo antes posible y se restablezca el tráfico aéreo, así lo señaló Manuel Butler, director ejecutivo de la OMT, durante encuentro digital y aseguró “sin tráfico aéreo normalizado, no habrá recuperación”.
El plan lo desarrolla comité de crisis en el que, además de la OMT colaboran la Organización Mundial de la Salud (OMS), representantes de industrias de transporte aéreo y marítimo así como actores clave del sector privado. “La salida de la crisis pasa por colaboración público-privada”.
El sector turístico está en el ojo del huracán, dijo Butler, “es el primero que entró en crisis y será el último en recuperarse”. De igual forma recalcó que la “vuelta a la normalidad” será paulatina y el sector turístico tardará al menos un año en recuperarse. Sin embargo, se atreve a aventurar que los habrá viajeros en este 2020 y aseguró “será más caro a corto plazo”.
En la reunión digital participaron Hilario Alfaro, presidente de Madrid Foro Empresarial; José Morales, director territorial y Noroeste de Ibercaja Banco; Almudena Maillo del Valle, delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid; Evelio Acevedo, director gerente del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza; Tito Pajares, presidente del Círculo de Empresarios Ocio Nocturno y Espectáculos de Madrid, y Jaime García, director de Asuntos Aeropolíticos de Iberia.
“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”.
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